Dereń jadalny Paczoski

Dereń jadalny Paczoski 

Dereń Paczoski to jadalna, przetwórcza odmiana drzewa owocowego o polskim pochodzeniu, wyselekcjonowana w Arboretum w Bolestraszyce. Odmiana nie należy do grupy wymagających i może być bez konsekwencji hodowana na terenie całej Polski zarówno w sadach o charakterze towarowym jak i typowo amatorskim. 

Charakterystyka

Dereń jadalny Paczoski rośnie umiarkowanie intensywnie (wraz z wiekiem tempo wzrostu drzewa spada), tworząc rozłożystą koronę i osiąga docelową wysokość od 2-3 do nawet 6 m. Drzewo nie sprawia trudności w hodowli; odmiana pozostaje stosunkowo odporna na mróz i mało wrażliwa na większość chorób, choć zimą w pierwszych latach od jej posadzenia warto zabezpieczyć sadzonkę przed chłodem. "Paczoski" znajduje się ponadto na liście roślin długowiecznych; w preferowanych warunkach może osiągnąć wiek nawet 100 lat. 

Owoce

Owoce Derenia jadalnego Paczoski charakteryzuje pojedyncza masa około 3g, czerwona skórka i smaczny, słodko-kwaskowaty smak. Plony tej odmiany stanowią bogate źródło licznych składników odżywczych, między innymi: witaminy C, cukrów i pektyn. Okres ich dojrzałości zbiorczej rozpoczyna się w pierwszej połowie września, ale ze względu na nierównomierne dojrzewanie plonów, zbiór może trwać nawet 2 miesiące. 

Zapylacze

Dereń jadalny Paczoski należy do grupy odmian obcopylnych, dlatego do rozpoczęcia owocowania potrzebuje w swoim otoczeniu innych odmian drzew owocowych, kwitnących w tym samym okresie, takich jak na przykład: Jolico.

Uprawa i pielęgnacja

Dereń jadalny Paczoski przyjmuje się najlepiej na żyznych, przepuszczalnych glebach o umiarkowanym poziomie wilgotności, których odczyn kwasowości pozostaje zbliżony do lekko kwaśnego lub obojętnego. Odmiana dobrze rośnie i owocuje zarówno na stanowiskach słonecznych, jak i półcienistych, a w pełni dojrzałości nie ulega uszkodzeniom w trakcie susz ani surowych zim. W pierwszych 2-3 latach od posadzenia warto zabezpieczyć jednak młode drzewo przed mrozem; w tym celu okrywamy sadzonkę z pomocą papieru falistego, maty trzcinowej lub białej agrotkaniny. Dodatkową osłonę przeciw-mrozową podczas wyjątkowo niekorzystnych okresów stanowić może kopczykowanie i ściółkowanie drzewa. 

Przed umieszczeniem sadzonki w glebie pojemnik wraz z rośliną należy zanurzyć w naczyniu z wodą na okres 10-30 minut. Wskazanym jest ponadto odchwaszczenie i przekopanie ziemi pod uprawę, a w razie potrzeby także użyźnienie podłoża np. z pomocą kompostu. Dołek przygotowany pod hodowlę derenia powinien mierzyć około 60 cm głębokości i średnicy, z kolei na jego dnie wysypujemy około 10-centymetrową warstwę obornika. Zagłębienie wypełniamy następnie żyzną ziemią kompostową, a roślinę sadzimy na takiej wysokości, na jakiej wyrosła w pojemniku. 

W przeciwieństwie do większości odmian drzew owocowych Dereń Jadalny Paczoski nie wymaga przycinania; po kilku latach od posadzenia przeprowadzamy jedynie cięcie prześwietlające (należy pamiętać, że zbyt agresywne i nadmierne cięcie niejednokrotnie ogranicza plonowanie). Corocznie od kwietnia koniecznym jest jednak regularne nawożenie rośliny oraz podlewanie jej w okresie wegetacyjnym. 

Zastosowanie

Owoce Derenia Jadalnego Paczoski spożywane są chętnie na surowo i wykorzystywane są powszechnie jako surowiec w produkcji rozmaitych przetworów, a dzięki licznym właściwościom pro-zdrowotnym znajdują zastosowanie jako składnik domowych lekarstw. 

Okres dojrzałości: od września

Przewidywany czas zbioru: do 2 miesięcy (dojrzewanie nierównomierne)

Pochodzenie: Polska

Nazwa łacińska: Cornus mas Paczoski