Dereń jadalny Słowianin

Dereń jadalny Słowianin

Słowianin to jadalna odmiana derenia, podobnie jak większość odmian tego gatunku, wyselekcjonowana w Arboretum Bolstraszyce jako duży krzew. Roślina rekomendowana jest zarówno nasadzeniom amatorskim jak i miejskim we wszystkich rejonach naszego kraju. 

Charakterystyka

Wpisana do rejestru odmian w latach 2008-2010 Słowianin stanowi jedną z najsłodszych odmian dereni dostępnych obecnie na rynku. Krzew rośnie umiarkowanie intensywnie i tworzy koronę o szerokim pokroju, a docelowa wysokość rośliny w pełni dojrzałości waha się w przedziale 3-6 m. Odmiana pozostaje stosunkowo odporna na mróz (5-8 strefa mrozoodporności) i większość chorób, a jego uprawa nie wiąże się zwykle z koniecznością wdrażania chemicznych środków ochrony roślin. 

Owoce

Słowianin bardzo obficie (w pełni dojrzałości do 50kg/rok) wydaje na świat owoce o średniej masie 3,0 g i bardzo wysokiej zawartości cukru (14%) oraz najwyższej spośród wszystkich odmian dereni zawartością pektyn. Plony tej odmiany dojrzewają na początku września, ale ze względu na nierównomierne dojrzewanie w trakcie hodowli należy przygotować się na zwielokrotnienie zbiorów. Owoce Słowianin dedykowane są w szczególności do surowej konsumpcji i wykorzystania jako wartościowy składnik przetworów. 

Zapylacze

Słowianin należy do grupy odmian obcopylnych, dlatego celem wejścia rośliny w okres owocowania, w pobliżu sadzonki należy umieścić inne odmiany dereni, kwitnące w tym samym okresie. 

Uprawa i pielęgnacja

Słowianin nie sprawia trudności w uprawie; krzew rośnie umiarkowanie intensywnie i dobrze owocuje zarówno na stanowiskach słonecznych jak i pół-cienistych. Odmiana nie posiada ponadto wyspecjalizowanych wymagań glebowych i podobnie jak większość drzew owocowych przyjmuje się najlepiej na żyznych, przepuszczalnych podłożach o umiarkowanym poziomie wilgotności, których odczyn kwasowości zbliżony jest do obojętnego lub lekko kwaśnego. Krzew nie ulega uszkodzeniom w trakcie susz i mroźnych zim, ale warto pamiętać, że w pierwszych latach od posadzenia wskazanym jest zabezpieczenie młodej sadzonki przed chłodem; w tym celu okrywamy ją z pomocą białej agrotkaniny i ściółkujemy roślinę. 

Przed posadzeniem pojemnik wraz z sadzonką umieszczamy w naczyniu z wodą na 10-30 minut, a następnie dołek o wymiarach 60 cm średnicy i głębokości wysypujemy 10-centymetrową warstwą obornika. W dalszej kolejności wypełniamy zagłębienie ziemią kompostową, a krzew sadzimy na takiej wysokości, na jakiej rosła dotąd w pojemniku. 

Słowianin nie wymaga corocznego przycinania, ale po kilku latach od nasadzenia warto przeprowadzić cięcie o charakterze sanitarno-prześwietlającym. Pamiętajmy ponadto, że od kwietnia regularnie nawozimy sadzonkę, a w sezonie wegetacyjnym podlewamy roślinę zgodnie z jej potrzebami.

Zastosowanie

Słowianin dedykowany jest w szczególności nasadzeniom typowo amatorskim i miejskim, a jej owoce znajdują zastosowanie zarówno w surowej konsumpcji jak i jako surowiec w przygotowywaniu przetworów. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych niejednokrotnie wykorzystywane są ponadto w domowym lecznictwie. 

Okres dojrzewania: początek września 

Pochodzenie: Polska

Nazwa łacińska: Cornus mas Słowianin