Dereń jadalny odmiany Szafer
To jedna z najcenniejszych odmian wyselekcjonowanych w polskim arboretum w Bolestraszycach. Cechuje się ciemnoczerwonymi owocami o gruszkowatym kształcie. Ich średnia masa to ok. 3,5-5g. Odmiana średniowczesna, dojrzewająca równomiernie w pierwszej połowie września. Polecana na plantacje , a także do uprawy amatorskiej. Owoce odznaczają się dużą zawartością cukrów - ok. 16% oraz kwasów 2,4%. Pestka stanowi około 14% masy owocu. Dereń jadalny Szafer posiada bardzo smaczne owoce (jedne z najsmaczniejszych wśród odmian derenia jadalnego), które można spożywać w stanie surowym , lub wykorzystać na nalewki czy przetwory.
Cechuje się dosyć silnym wzrostem i wyprostowanym pokrojem. Docelowo dorasta do ok. 3-4m wysokości. Kwitnie na przedwiośniu (luty, marzec) - to wtedy krzew obsypuje się żółtymi kwiatami.
Dobrze rośnie i owocuje zarówno na stanowiskach słonecznych, jak i półcienistych. Preferuje gleby żyzne, przepuszczalne o odczynie obojętnym lub kwaśnym. Dobrze znosi suszę. Odmiana mrozoodporna (strefa 5–8).
Dereń jadalny uprawa
Przed posadzeniem pojemnik z rośliną zanurzyć w naczyniu z wodą na 10–30 minut. Roślinę sadzić w dole o wymiarach x 60 cm z wysypaną na dnie 10-cm warstwą dobrze rozłożonego obornika. Dół wypełnić żyzną ziemią kompostową. Ziemię dookoła rośliny udeptać i wyściółkować korą. Roślinę sadzić na takiej głębokości, na jakiej rosła w pojemniku. Od IV nawozić, a w sezonie wegetacyjnym podlewać w miarę potrzeby.
Dereń jadalny cięcie
Nie wymaga regularnego cięcia. Gdy po kilku latach roślina mocno się zagęści, można przeprowadzić cięcie prześwietlające. Nadmierne cięcie ogranicza plonowanie.
JAK STOSOWAĆ: Uniwersalna roślina nadająca się do sadzenia w ogrodach przydomowych i założeniach parkowych. Owoce doskonale nadają się zarówno do jedzenia na surowo, jak i przyrządzania przetworów. Mają właściwości prozdrowotne.
