Waluta: zł
Język i waluta:
pl | zł
Dostawa do:
Polska
Blog
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Pigwowiec

14 produkty

Pigwowiec Chaenomeles to mrozoodporny krzew owocowy, dorastający do wysokości od 0,5 do 1,5m wysokości. Posiada jadalne, aromatyczne,  twarde i kwaskowate owoce, skórzaste, błyszczące liście oraz białe lub czerwono - różowe kwiaty. Jest kilka rodzajów pigwowca i kilkadziesiąt odmian. Najbardziej popularne pigwowce w Polsce to pigwowiec japoński, pośredni i okazały. 

Czytaj więcej

Na co pomaga pigwowiec, czy jest zdrowy?

Owoce pigwowca mają wiele wartości odżywczych i zdrowotnych. Są bogate w błonnik, witaminę C, karotenoidy, flawonoidy i inne związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających.

Pigwowiec poprawia trawienie dzięki dużej zawartości błonnika, który utrzymuje regularność jelit i zapobiega zaparciom. Wspomaganie układu odpornościowego: Witamina C, znajdująca się w owocach pigwowca, jest ważna dla utrzymania prawidłowej funkcji układu odpornościowego i zapobiegania chorobom oraz pomaga zachować młody wygląd naszej skóry. Flawonoidy obecne w pigwach mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu we krwi i zmniejszeniu ryzyka chorób serca, reguluje poziom cukru.

Czy pigwowiec jest trujący?

Nie, owoce pigwowca są jadalne i posiadają dużą właściwości zdrowotnych, jednak na surowo są bardzo cierpkie i niesmaczne. Przed spożyciem warto poddać owoce obróbce termicznej. 

Co można zrobić z owoców pigwowca?

Owoce pigwowca mają wiele zastosowań kulinarnych, choć mój dziadek na pierwszym miejscu pewnie by wykrzyczał " Jak to co?? Pigwówka :-)" Ale co dokładnie możemy z tych cierpkich owoców pigwowca zrobić?

  • Nalewka, wina - najpopularniejszą nalewką jest Pigwówka (oj dziadku ;-)) 

  • Dżem, konfitury, powidła, marmolady - owoce pigwowca doskonale nadają się na dżem lub konfitury. Są one bogate w pektyny, które pomagają zagęszczać mieszankę i tworzą galaretkę.

  • Sos Chutney - chutney gęsty sos z pigwowca, cebuli i przypraw oraz owoców pigwowca to pyszny dodatek do mięs, sera i kanapek. Przyprawy i cukier pomagają zbalansować kwaśny smak pigwowca.

  • Sałatka owocowa - owoce pigwowca można dodać do sałatki owocowej, aby dodać trochę kwaśności i chrupkości. Pamiętajcie aby drobno pokroić, dzięki temu utrzymacie w swoich potrawach delikatny kontrast.

  • Syrop - owoce można użyć do przygotowania syropu, który można dodać do herbaty lub koktajli.

  • Sok z pigwowca - wyciskany lub tłoczony

 

 

pixel