Jabłoń Sawa parchoodporna

Jabłoń Sawa 

Sawa to jedna z najcenniejszych Polskich odmian deserowych. Jesienne drzewo bardzo dobrze radzi sobie z mrozami i chorobami, dzięki czemu jest szczególnie polecane do upraw amatorskich. Piękne i smaczne owoce są szeroko rozpowszechnione na rynku przetwórczym.  

Charakterystyka

Sawa została wyhodowana z krzyżówki Primuli i Fantazji. Odmiana rośnie silnie, choć po okresie owocowania jej wzrost może stać się nieco wolniejszy. Korona drzewa jest dosyć rzadka, lekko pochylona i przybiera kształt stożka, a pędy boczne odchodzą od przewodnika pod szerokim kątem. Plenność Sawy jest umiarkowana, jednak zbiory są regularne i obfite. Rekomenduje się sadzenie na półkarłowych podkładach np. M26; przy ich użyciu drzewo zaczyna owocować już po trzech latach od posadzenia. Sawa jest całkowicie odporna na parch, średnio odporna na mączniaka, a ponadto rzadko dotykają ją choroby drzewa czy zaraza ogniowa. Drzewo bardzo dobrze radzi sobie z mrozami, dlatego szczególnie polecana jest do upraw amatorskich. Duże, stożkowate owoce Sawy są w całości pokryte skórką o rozmytym, czerwonym rumieńcu, z kolei ukryty pod nią kremowo-biały miąższ zachwyca degustatorów słodko-kwaśnym, wyborowym smakiem. Gotowość zbiorcza jabłek przypada na połowę września, a ze względu na fakt, że owoce silnie trzymają się na gałęziach, plony nie opadają przedwcześnie i po miesiącu od zbiorów osiągają dojrzałość konsumpcyjną. Plony bardzo dobrze znoszą transport, a pod warunkiem magazynowania w chłodni, okres ich przechowywania trwa aż do lutego.

Zapylacze 

Ligol, Pinova, Waleria 

Owoce 

Sawa obficie wydaje na świat duże, kulisto-stożkowate owoce. Błyszczącą skórę w całości pokrywa czerwony, lekko rozmyty rumieniec, który czasem przybiera kolor brązowy; ciemne ubarwienie występuje nawet w głębi korony. Zamknięty pod skórą, kremowo-biały, bardzo soczysty miąższ jest bardzo smaczny, a jego słodko-kwaśna struktura nacechowana jest jędrnością i chrupkością.

Pielęgnacja i wymagania 

Sawa nie wymaga wielu zabiegów ochronnych. Drzewo bardzo dobrze znosi mrozy i bez konsekwencji może być sadzone w chłodniejszych rejonach na terenie całego kraju. Jest jedną z najmniej wymagających jabłoni, rzadko wymaga leczenia chemicznego; pozostaje w pełni odporna na parch, nisko wrażliwa na mączniak oraz średnio odporna na zarazę ogniową, a także choroby kory i drewna. Z tego względu polecana jest szczególnie do upraw amatorskich i ekologicznych.

Sawa nie posiada specjalnych wymagań odnośnie procesu sadzenia. Jej korzenie powinny spocząć w żyznej glebie o obojętnym lub lekko kwaśnym odczynie o ph w granicach 6,1 - 6,7, ale bez większych trudności poradzi sobie także w glebie z odczynem zasadowym. Umiarkowanie nawodniony grunt i słoneczne stanowisko sadzenia przyczynią się do prawidłowego rozrodu jabłoni i jej owoców.  

Rozstawa sadzenia jabłoni w sadach:  3 x 4 m = ok. 833 szt./ha. 

Jabłoń wymagać będzie standardowego zabiegu przycięcia gałązek o 1/3 ich długości, a także przewodnika o 1/2 długości i całkowitego usunięcia chorych oraz uszkodzonych gałęzi. Odmiana dobrze odbiera promienie słoneczne, dzięki czemu duża część jabłek ma pełne ciemne zabarwienie, jednak warto przerzedzić koronę w celu nadania jej kształtu.  

Zastosowanie 

Jabłoń głównie uprawiana w hodowlach towarowych, jednak szczególnie polecana do upraw ekologicznych i amatorskich. Owoce Sawy należą do grupy typowo deserowych i fantastycznie odnajdą się w postaci przetworów.

Dojrzałość zbiorcza - połowa września

Dojrzałość konsumpcyjna - początek listopada 

Okres przechowywania - w chłodni do lutego

Okres zbiorczy - wczesny październik 

Pochodzenie - Polska 

Nazwa łacińska - Malus Domestica 'Sawa'

ang. apple 'Sawa'

cz. jabloň 'Sawa'

irl. crann úll 'Sawa'

lt. obelis 'Sawa'

łot. ābele 'Sawa'

niem. Apfelbaum 'Sawa'

norw. epletre 'Sawa'

ros. яблоко 'Сава'

słow. jabloň 'Sawa'

ukr. яблуня "Сава"