Półkarłowa Śliwa japońska Casselman

Półkarłowa Śliwa japońska Casselman

Casselman to późna, atrakcyjna odmiana śliwy o uniwersalnym zastosowaniu. Drzewo ujawnia stosunkowo niską podatność chorobową i wysoką mrozoodporność, a jego dużych rozmiarów owoce charakteryzuje wyjątkowo smaczny smak. 

Charakterystyka

Odmiana rośnie silnie do momentu wejścia w okres owocowania, tworząc wyniosłe korony i osiąga docelową wysokość w przedziale 3,5-4,5 m. Kwitnienie rozpoczyna z kolei średnio-wcześnie, wydając na świat dekoracyjne pąki o subtelnym, kwiatowym zapachu. Drzewo cechuje niska wrażliwość na dolegliwości o podłożu bakteryjnym i pozostaje mało podatna na mróz (nie ulega wyraźnym uszkodzeniom przy temperaturach do -30 stopni Celsjusza), a jego uprawa z powodzeniem prowadzona jest we wszystkich rejonach naszego kraju. 

Owoce

Casselman rozpoczyna owocowania na przełomie 2 i 3 roku od posadzenia, rodząc dużych rozmiarów owoce, których pojedyncza waga sięga wartości 50-80 g. Plony przybierają kulisto-owalne kształty i pokrywają się cienką, jednolicie wybarwioną żółtą skórką, obmytą czerwonym rumieńcem i woskowym nalotem. Znajdujący się pod nią miąższ charakteryzuje z kolei zwarta konsystencja i żółta barwa oraz smaczny, słodko-kwaskowaty smak. 

Śliwki odmiany Casselman należą do grupy deserowych, ale jednocześnie stosowane są powszechnie jako surowiec w produkcji alkoholi, konfitur, dżemów, marmolad oraz napojów. Owoce te doskonale nadają się ponadto do bezpośredniej konsumpcji i wykorzystywania w formie dodatku do rozmaitych ciast, deserów i potraw. Wyłączając jednak walory smakowe plony Casselman stanowią bogate źródło licznych składników odżywczych i mineralnych, między innymi witamin (C, E, B), błonnika, kwasu foliowego, polifenoli, fosforu, magnezu i wapnia. Substancje te ujawniają działanie antyoksydacyjne, antynowotworowe i przeciwmiażdżycowe, obniżają cholesterol, regulują pracę układu trawiennego, wpływają korzystnie na układ nerwowy oraz wspomagają szeroko pojęte funkcjonowania ludzkiego organizmu. Ich regularne spożycie rekomendowane jest w szczególności osobom narażonym na osteoporozę, miażdżycę, dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a także kobietom w ciąży i w okresie menopauzy. 

Dojrzałość zbiorcza odmiany wypada najczęściej w drugiej dekadzie września, ale precyzyjny termin zbioru jej owoców każdorazowo uzależniony jest od indywidualnych warunków pogodowych, odnotowywanych w danym roku wegetacyjnym oraz jakości stanowiska zastosowanego pod uprawę śliwy. 

Zapylacze

Casselman należy do grupy odmian obcopylnych, dlatego do prawidłowego owocowania wymaga obecności innych śliw, kwitnących w tym samym okresie. Do wysokiej jakości dedykowanych jej zapylaczy włączamy takie odmiany jak na przykład: Angeleno, Kometa, Black Amber i Vanier.

Uprawa i pielęgnacja

Casselman ujawnia niską podatność na choroby bakteryjne, ale właściwym posunięciem będzie ogólne monitorowanie odmiany pod kątem występowania symptomów najczęstszych dolegliwości, towarzyszących hodowlom drzew śliwkowych. Warto zwracać uwagę na obecność różnobarwnych (np. żółtych lub brązowych) plam i zagłębień na powierzchniach owoców i liści, przedwczesnego opadania plonów oraz brunatnienie i zamieranie pąków kwiatowych. W razie ich zauważenia należy niezwłocznie wdrożyć oprysk dedykowany konkretnym chorobom, a także niejednokrotnie wyciąć dotknięte patogenami fragmenty rośliny z użyciem sekatora, który następnie poddajemy wnikliwej dezynfekcji (precyzyjny przebieg zabiegów leczniczych uzależniony jest od rodzaju dolegliwości). Nie bez znaczenia pozostaje ponadto wdrażanie czynności zapobiegających rozwojowi niektórych chorób, w tym między innymi coroczne zwalczanie mszyc w okresie określonym przez producenta danego preparatu. 

Casselman preferuje słoneczne (lub półcieniste) stanowiska oraz żyzne, przepuszczalne gleby o umiarkowanym stopniu wilgotności (poziom wód gruntowych powinien utrzymywać się na poziomie 180-200 cm) i odczynie kwasowości, zbliżonym do obojętnego lub lekko kwaśnego (ok. 5,6-7,0 pH). W trakcie wyboru miejsca pod uprawę drzewa unikajmy bezwzględnie podłoży podmokłych, torfiastych i przesadnie piaszczystych.  

Sadzenie śliwy należy przeprowadzić wiosną (od marca) lub jesienią (na przełomie września i października). Mimo stosunkowo wysokiej mrozoodporności odmiany szczególnie w przypadku nasadzeń jesiennych oraz w pierwszych latach od posadzenia warto zadbać o profilaktyczne zabezpieczenie sadzonki przed przemarznięciem. W tym celu zarówno jesienią jak i w okresie wiosennych przymrozków okrywamy śliwę z pomocą papieru falistego, maty trzcinowej lub białej agrotkaniny. Dodatkową ochronę stanowić mogą ponadto ściółkowanie i kopczykowanie drzewa. 

Przed umieszczeniem młodej sadzonki w glebie ziemię warto przekopać i odchwaścić, a w razie potrzeby także użyźnić ją (np. z pomocą kompostu). Przed posadzeniem upewnijmy się, że dołek przygotowany po hodowlę jest wystarczająco duży, aby jej korzenie nie uległy zawinięciu (jego wymiary zarówno pod względem głębokości jak i średnicy powinny oscylować w przedziale 30-40 cm). 

Niezależnie od preferowanej pory nasadzenia zaraz po jego dokonaniu obficie podlewamy śliwę, możliwie wykorzystując w tym celu zmagazynowaną wcześniej wodę deszczową. Nawadnianie kontynuujemy następnie w okresie wiosenno-letnim (zabieg można sobie ułatwić, wykopując wokół pnia śliwy misę, zapobiegającą wylewaniu się wody na boki). 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2-3 m x 4-4,5 m = ok. 741-1250szt./ha.

Jedną z najistotniejszych czynności pielęgnacyjnych w uprawie Casselman pozostaje jej regularne, coroczne przycinanie. Zabieg przeprowadzony po raz pierwszy przywraca śliwie utraconą wcześniej równowagę pomiędzy jej częścią nadziemną, a systemem korzeniowym i pomaga zaaklimatyzować się jej na nowym stanowisku. W tym celu wszystkie jej pędy ścinamy o około ⅓ ich długości, z kolei w przypadku braku rozgałęzień skracamy przewodnik (główny pień) śliwy na wysokości 70-90 cm nad powierzchnią gleby. W kolejnych latach przeprowadzamy cięcia formujące koronę drzewa, których szczegółowy przebieg uzależniony jest od formy pokroju, jaki docelowo zamierzamy uzyskać. Pamiętajmy jednak, że przycinania należy dokonywać w sposób stosunkowo delikatny, a sam zabieg powinien mieć miejsce jedynie w trakcie słonecznych, bezdeszczowych okresów. Każdorazowo po jego przeprowadzeniu zabezpieczamy powstałe rany z pomocą maści ogrodniczej i poddajmy sekator dezynfekcji (zapobiegniemy w ten sposób rozwojowi licznych chorób).

Zastosowanie

Casselman jest odmianą deserowo-przetwórczą, a jej owoce znajdują zastosowanie w sektorach: przetwórczym, handlowym i gastronomicznym. Śliwki wykorzystywane są chętnie w bezpośredniej konsumpcji oraz jako dodatek do potraw, deserów i ciast. Nadają się również do produkcji alkoholi, napojów i rozmaitych przetworów, a sama odmiana spotykana jest zarówno w sadach towarowych jak i amatorskich. 

Odmiana: późna

Dojrzałość zbiorcza: druga dekada września

Okres przechowywania: od 7 dni do około 4 tygodni w zależności od warunków magazynowania i pory zbioru

Pochodzenie: Prawdopodobnie Chiny 

Nazwa łacińska: Prunus salicina “Casselman”

ang. Japanese plum Casselman

czeski Japonská švestka Casselman

irl. Plum Seapánach Casselman

litewski Japoniška slyva Casselman

łot. Japānas plūmes Casselman

norw. Casselman japansk plomme

ros. Японская слива Кассельман

słow. Japonská slivka Casselman

ukr. Слива японська Кассельман