Brzoskwinia Velvet

Brzoskwinia Velvet

Velvet to deserowo-przetwórcza, średnio-wczesna odmiana brzoskwini o wysokiej mrozoodporności, wyselekcjonowana w 1946 roku Kanadzie jako krzyżówka odmian (Halehaven × Vedette) i Vesper. Jej uprawa rekomendowana jest zarówno uprawie amatorskiej jak i towarowej. 

Charakterystyka

Drzewo rośnie dość silnie, tworząc kulistą koronę o średniej grubości, bardzo gęsto rozmieszczonych pędach. Odmiana rozpoczyna kwitnienie średnio wcześnie (w kwietniu), rodząc dużych rozmiarów kwiaty o jasnoróżowym odcieniu na tle lancetowatych liści. Zarówno jej pąki jak i samo drzewo cechują się wysoką mrozoodpornością i oraz niską podatnością na wiosenne przymrozki. Velvet pozostaje ponadto mało wrażliwa na dolegliwości takie jak np. kędzierzawość liści i monilioza. 

Owoce

Velvet bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania, regularnie i obficie wydając na świat stosunkowo dużych rozmiarów brzoskwinie o pojedynczej masie w granicach 90-120 g. Przybierają one kulisto-owalne kształty i pokrywają się jasno-pomarańczową skórką, obmytą wyrazistym rumieńcem. Miąższ brzoskwini charakteryzuje się obecnością czerwonych żyłek w okolicach pestki, która z łatwością odchodzi od owocu po jego dojrzeniu. Cechuje się ponadto jędrną, soczystą, wyraźnie pomarańczową konsystencją i słodkim, subtelnie kwaskowatym smakiem. Brzoskwinie nie łatwo ulegają ponadto drobnym uszkodzeniom mechanicznym i bardzo dobrze znoszą transport. Odmiana Velvet należy do grupy deserowych, dlatego jej plony powszechnie wykorzystywane są między innymi w produkcji soków, kompotów, win i nalewek, a także jako dodatek lub składnik rozmaitych ciast, deserów i potraw. Z powodzeniem odnajdują się również w przetworach i mogą być spożywane na surowo.

Dojrzałość zbiorcza owoców przypada zwykle na drugą połowę sierpnia; najczęściej w dniach 11-17 sierpnia (około 5 dni po Redhaven). Dokładny termin zbioru uzależniony jest jednak od warunków klimatycznych i specyfiki stanowiska pod uprawę drzewa. Brzoskwinie wykazują wysoką zawartość wartościowych składników odżywczych i minerałów, które wywierają dobroczynny wpływ na ludzki organizm. Ich regularne spożywanie rekomendowane jest kobietom w ciąży, wegetarianom i osobom cierpiącym na reumatyzm oraz choroby nerek, wątroby i układu krwionośnego. W trakcie uprawy Velvet warto pamiętać, że ze względu na wysoką plenność odmiany jej owoce wykazują tendencję do drobnienia, dlatego brzoskwinia wymaga wnikliwego przerzedzania zawiązków. 

Zapylacze 

Odmiana Velvet pozostaje samopylna i nie wymaga obecności zapylaczy do prawidłowego owocowania.  

Uprawa i pielęgnacja

Uprawa Velvet nie należy do wymagających i w podstawowym ujęciu ogranicza się do kilku zabiegów, które wykonywane regularnie przekładają się na właściwy rozwój drzewa i obfite, coroczne owocowanie. Drzewo cechuje się wysoką odpornością na niekorzystne warunki klimatyczne i z powodzeniem może być hodowane w dowolnych obszarach naszego kraju. Odmiana preferuje nasłonecznione, możliwie osłonięte od silnego wiatru stanowiska o umiarkowanym poziomie wilgotności i stosunkowo przeciętne, próchniczo-gliniaste gleby. 

Przed umiejscowieniem sadzonki w ziemi glebę warto jednak przekopać i odchwaścić, a także upewnić się, że dołek przygotowany pod jej uprawę jest wystarczająco duży, aby korzenie młodej brzoskwini nie ulegały zawijaniu, ponieważ brzoskwinia bardzo źle je znosi. 

Najlepszym terminem na sadzenie jest wiosna (od marca) i jesień (do października) - niezależnie od preferowanego okresu młode drzewo zaraz po posadzeniu wymaga obfitego nawodnienia (10-30 l wody), które następnie należy kontynuować przez cały okres wiosenno-letni. 

Rozstawa sadzenia w sadach: 2 - 3 m x 4 m - 4,5 m = ok. 741-1 250 szt./ha.

W okresie pierwszej wiosny po posadzeniu obcinamy przewodnik sadzonki tak, aby jej wysokość nie przekraczała 1 m, z kolei wszystkie pędy boczne skracamy za 2 lub 3 pąkiem od głównego pnia, z kolei w latach następnych obcinamy gałęzie jednoroczne.

Najistotniejszym zabiegiem pielęgnacyjnym Velvet pozostaje przerzedzanie zawiązków, ponieważ odmiana wykazuje tendencję do przesadnego zawiązywania owoców, które z tego powodu ulegają drobnieniu. Po zakończeniu kwitnienia (w drugiej połowie maja lub na początku czerwca) obcinamy uszkodzone i zbyt drobne zawiązki, pozostawiając pojedyncze, najbardziej atrakcyjne okazy co około 20 cm. Każdorazowo po dokonaniu cięcia zabezpieczamy rany z użyciem maści ogrodniczej.

Zastosowanie

Odmiana należy do grupy deserowo-przetwórczych, a jej owoce doskonale sprawdzają się w produkcji soków, kompotów, przetworów, nalewek i win, a także jako dodatek rozmaitych ciast, deserów i potraw. Nadają się ponadto do bezpośredniej konsumpcji i wykorzystywane są jako składnik diety w profilaktyce licznych chorób. 

Odmiana: średnio-wczesna

Dojrzałość zbiorcza: druga połowa sierpnia

Dojrzałość konsumpcyjna: zaraz po dokonaniu zbiorów

Okres przechowywania: 

Pochodzenie: Kanada

Nazwa łacińska: Prunus persica "Velvet"

ang. velvet peach tree

cz. sametová broskev

irl.péitseog veilbhit

lt. aksominis persikas

łot. samta persiks

niem. Samt Pfirsich

norw. Fløyelsmyk fersken

ros. Бархатный персик

słow. Zamatová broskyňa

ukr. Оксамитовий персик