Śliwa typu Kalipso w doniczce (C2)

Śliwa typu Kalipso w doniczce

Kalipso to atrakcyjna, stosunkowo nowa odmiana śliwy o polskim pochodzeniu, wyselekcjonowana w wyniku skrzyżowania odmian Cacanska Lepotica i Opal. Drzewo ujawnia wysoką mrozoodporność i niską podatność na większość chorób, a jego uprawa polecana jest zarówno celom amatorskim jak i towarowym.  

Charakterystyka

Wpisana do rejestru odmian w 2009 r. Kalipso nie bez powodu z roku na rok cieszy się coraz wyższą popularnością i szczególnie w sektorze sprzedaży detalicznej oceniana jest jako jedna z najbardziej obiecujących pozycji wśród śliw dostępnych obecnie na rynku. Drzewo rośnie umiarkowanie silnie, tworząc wzniesioną, średnio zagęszczoną koronę o wiotkich pędach, pokrytych licznymi przetchlinkami i średnio-późno wydaje na świat ostro zakończone, białe kwiatowe pąki.  Owoce Kalipso charakteryzuje fantastyczny słodki smak, a sama odmiana wykazuje ponadto wysoką mrozoodporność i pozostaje mało wrażliwa na większość chorób (w tym na szarkę, raka bakteryjnego i moniliozę), dlatego zarówno w formie doniczkowej jak i poza-doniczkowej chętnie hodowana jest w przydomowych ogrodach, sadach i na tarasach oraz balkonach, a także uprawach towarowo-produkcyjnych. 

Owoce

Kalipso corocznie i obficie wydaje na świat wysokiej jakości, średniej wielkości owoce o pojedynczej masie w przedziale 25-40 g. Eliptyczne kształtem śliwki pokrywają się zielono-żółtą skórą, która z kolei w całości obmywa się wyraźnym, bordowo-fioletowym rumieńcem i intensywnym, woskowym nalotem o szarej barwie. Skryty pod nią żółtozielony lub żółtopomarańczowy (w zależności od stopnia dojrzałości) miąższ z łatwością oddziela się od owalnej pestki i cechuje się średnio zwięzłą, soczystą konsystencją oraz słodkim smakiem o wyczuwalnej, aromatycznej nucie. 

Wyłączając walory smakowe owoce Kalipso charakteryzuje wysoka zawartość licznych składników odżywczych i mineralnych, między innymi: witamin (A, C, E, B, K), błonnika, żelaza, wapnia, fosforu, magnezu i polifenoli. Z tego powodu śliwki ujawniają działanie antynowotworowe i antyoksydacyjne, regulują pracę układu trawiennego, korzystnie wpływają na układ nerwowy oraz obniżają cholesterol i ciśnienie krwi. Ich regularna konsumpcja rekomendowana jest w szczególności osobom narażonym na miażdżycę i osteoporozę, borykającym się z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi oraz problemami naczynkowymi, a także kobietom w okresie menopauzy i wegetarianom. 

Dojrzałość zbiorcza śliwek Kalipso wypada zwykle na przełomie 20-30 lipca, ale precyzyjny termin ich zbioru każdorazowo uzależniony jest od jakości stanowiska zastosowanego pod uprawę drzewa oraz indywidualnych warunków pogodowych, odnotowywanych w danym roku wegetacyjnym. Owoce nadają się do zbioru mechanicznego i nie przejawiają tendencji do opadania, a okres ich przechowywania waha się w przedziale 2-4 tygodni w zależności od środowiska magazynowania. 

Zapylacze

Kalipso pozostaje samopylna i nie wymaga w swoim towarzystwie obecności innych odmian, ale sama może stanowić dla nich dobry zapylacz. 

Uprawa i pielęgnacja

Kalipso ujawnia niską podatność na choroby grzybowe, bakteryjne oraz wirusowe (w tym m. in. szarkę, raka bakteryjnego i moniliozę) i pozostaje stosunkowo silnie mrozoodporna, dlatego jej uprawa nie należy do wymagających i rekomendowana jest nasadzeniom amatorskim. Pielęgnacja drzewa skupia się w głównej mierze na prawidłowym, regularnym przycinaniu i zapewnieniu drzewu właściwych warunków glebowych.  

Odmiana preferuje słoneczne i ciepłe, możliwie osłonięte od silnego wiatru stanowiska oraz żyzne gleby (np. piaszczysto gliniaste) o umiarkowanym poziomie wilgotności i odczynie kwasowości zbliżonym do obojętnego (6,6-7,2 pH). Drzewo prawdopodobnie przyjmie się również w warunkach odbiegających nieco od wzorcowych, ale podczas wyboru podłoża pod hodowlę należy bezwzględnie unikać miejsc podmokłych i przesadnie piaszczystych. Pamiętajmy ponadto, że jakość stanowiska bezpośrednio przełoży się w przyszłości na jakość owocowania. 

W przypadku uprawy poza-doniczkowej przed umiejscowieniem sadzonki w glebie ziemię należy przekopać i wnikliwie odchwaścić, a w razie potrzeby także odpowiednio ją użyźnić z użyciem kompostu. Upewnijmy się ponadto, że dołek przygotowany pod hodowlę śliwy jest wystarczająco duży, aby jej korzenie nie uległy zawinięciu. 

Sadzenie Kalipso (uprawa poza-doniczkowa) należy przeprowadzić wiosną (od marca) lub jesienią (do listopada), przy czym nasadzenia na przełomie września i października wymagają mniej obfitego podlewania niż te, przeprowadzane w trakcie innych pór. Uprawa doniczkowa nie nakłada na nas podobnych ograniczeń; drzewo może być sadzone w dowolnym okresie roku. Niezależnie jednak od preferowanego terminu sadzenia i formy hodowli zaraz po jego dokonaniu szczodrze podlewamy sadzonkę, wykorzystując w tym celu zmagazynowaną wcześniej wodę deszczową. Nawadnianie w umiarkowanym stopniu kontynuujemy następnie przez cały okres wiosenno-letni (proces można ułatwić wykopując wokół pnia drzewa misę, zapobiegającą wylewaniu się wody na boki). 

Sugerowana rozstawa sadzenia w sadach (dobra gleba): 3 m x 4 m = ok. 833 szt./ha.

Sugerowana rozstawa sadzenia w sadach (słaba gleba): 2,5 m x 4 m = ok. 1000 szt./ha. 

Wiosną po posadzeniu wykonujemy pierwsze przycinanie młodego drzewa; zabieg przywraca sadzonce utraconą wcześniej równowagę pomiędzy jej częścią nadziemną a systemem korzeniowym. Wszystkie pędy przycinamy o 1/3 ich długości, z kolei w przypadku braku rozgałęzień obcinamy przewodnik na wysokości 70-90 cm nad powierzchnią gleby. W latach następnych przeprowadzamy cięcie formujące koronę, którego precyzyjny przebieg uzależniony jest od formy pokroju, jaką docelowo zamierzamy uzyskać, z kolei po ukształtowaniu pokroju dokonujemy już jedynie cięć sanitarnych, usuwając wszystkie uszkodzone, porażone chorobami i rosnące nieprawidłowo pędy (np. wyrastające pod kątem ostrym w stosunku do przewodnika).

Pamiętajmy, że zabieg przycinania wykonujemy wyłącznie podczas pogodnych i suchych dni, a po jego dokonaniu zabezpieczamy powstałe rany z pomocą maści ogrodniczej (zapobiegniemy w ten sposób rozwojowi licznych chorób).

Zastosowanie

Kalipso jest odmianą o zastosowaniu deserowo-przetwórczym, a jej owoce wykorzystywane są powszechnie między innymi w produkcji rozmaitych soków, kompotów, przecierów, susz i alkoholi, a także jako dodatek do ciast, deserów i potraw. Doskonale nadają się również do bezpośredniej konsumpcji, a sama odmiana spotykana jest zarówno w sadach towarowych jak i amatorskich. 

Odmiana: wczesna

Dojrzałość zbiorcza: początek sierpnia

Pochodzenie: Polska

Nazwa łacińska: Prunus domestica Kalipso